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英式下午茶的礼仪

时间:2014-04-21来源:互联网作者:网友供稿【字号:
导读:1、 喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) 2、 在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则是长袍。现在每年 在白金汉宫正式下午茶会,男性来宾则仍是燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白色洋装,且一定要戴帽子。 3、 通常是有主人着

1、 喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)

2、 在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则是长袍。现在每年 在白金汉宫正式下午茶会,男性来宾则仍是燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白色洋装,且一定要戴帽子。

3、 通常是有主人着正式服装亲自为客人服务。非不得已才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

4、 一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是和奶茶,则是先加牛奶再加茶。

5、 由下而上品尝茶点:正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统的英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。

6、 点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从 味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,在啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

7、 上锁的茶柜。当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有 着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。

8、 品赏精致的茶器。维多利亚下午茶是一门综合艺术,简朴却不 寒酸,华丽却不庸俗。。。虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环,但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。

9、 严谨的态度:在以严谨的礼仪要求著称的英国,下午茶逐渐产 生了各式各样的礼节要求与习惯,传统影视下午茶是仅次于晚宴的非正式社交,很讲究姿势姿态。 轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄,现在也可以把手指伸进杯圈),把杯子送到嘴边, 茶得小口慢饮,点心要细细品尝,低声絮语,举止端庄。 两手的手腕部位尽量不要紧贴身体,或者藏着让人完全看不到,这种姿势代表了你在封闭自己,很不礼貌。 别人说话的时候,眼神要温和地平视对方,表示你很关注;手机响了,如果对方有话正好说到一半,不能粗鲁地打断,在谈话间隙跟对方抱歉然后接听。 其实这些也是在其他场合都需要遵从的礼仪。 时至今日,下午茶的礼仪已经简化很多,大多数英国人都会在家里泡上一壶好茶,奉上精美的差点和水果,在小院里或者窗边,迎着温暖的日光与好友倾心攀谈一阵,放松而又自在。

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